Kulinarisches Kino in der Darßer Arche Wieck
Genuss und Natur stehen im Kulinarischen Kino im Fokus. Die Köche des Hotels Haferland präsentieren als Mitglied der Initiative ländlichfein kleine biologisch erzeugte Köstlichkeiten aus Mecklenburg-Vorpommern. Zu jeder Vorstellung wird es ein anderes, frisches und saisonales Angebot leckerster Speisen geben. Die Köche lassen sich dabei vom Thema der Filme insperieren. Lassen Sie sich überraschen! Im Anschluss werden spannende und beeindruckende Natur- und Umweltfilmproduktionen auf der Kinoleinwand gezeigt.
Von Mai bis Oktober 2013 können Sie sich schon jetzt jeden 3. Donnerstag im Monat auf ein neues Kulinarisches Kino freuen.
Von den Filmen insperiert
Die Köche des Hotels Haferland lassen sich bei der Erstellung ihrer Menüs für das Kulinarische Kino immer von den Filmen insperieren. Alle Zutaten haben allso irgendwie einen Bezug. Dies erklären die Köche dann auch den Gästen gern während des Service.
Es gibt jedes Mal eine dreiteilige Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert.
- Gespeist wird in schönem Ambiente in der Ausstellung der Darßer Arche. | Foto: Annett Storm
- Die Vorspeise passte nicht nur farblich gut zum Thema. Das Menü begann mit: Bulgur-Petersilien-Salat mit Kräuterseitlingen und krosser Ente, herzhafte Maispfannkuchen mit Gartenkräutern und Frischkäse sowie Süßkartoffelschaum mit Erbsen-Minzcreme. | Foto: Annett Storm
- Der Hauptgang: Im Heu gegartes Schweinefilet mit Gerstengraupen, Apfelmangoldgemüse und Nüssen. | Foto: Annett Storm
- Malte Evers, vom Hotel Haferland, erklärte den Gästen sehr anschaulich die Heubettgarung. | Foto: Annett Storm
- Das Dessert: Mousse vom Ruchgras mit Haferländer Gartenbeeren und Rosmarinhippe. | Foto: Annett Storm
- Das Team des Hotel Haferlands nach getaner Arbeit. Alle sind glücklich, dass die von ihnen gezauberten Köstlichkeiten bei den Gästen wieder sehr gut ankamen. | Foto: Viola Vassilieff
Information
Eintrittskarten oder verbindliche Reservierungen
bis zum jeweiligen Vorabend, 17:00 Uhr in der Darßer Arche
oder unter 038233 201 | film@arche-natura.de
Eintritt 15,- €
(inklusive Film und Essen; exklusive Getränke)
Copyright 2012, Förderverein Nationalpark Boddenlandschaft. e.V.
Bliesenrader Weg 2, 18375 Wieck a. Darß Konzept, Design, Programmierung WERK3.de
